イタリア旅行♪
のお話を聞いて、自分も行った気分になって
楽しい時間を過ごさせていただきました！
昨日は、金曜焼鳥大学 スローフードについて考える
というテーマのお話を聞きに行ってまいりました。
旭川大学女子短期大学部の教授 豊島 琴恵先生が
イタリアへ行った時の経験を基にお話しされました。
私の弟がイタリアンのシェフなので
イタリアンは大好き。
イタリアにも興味津々の私には
あっという間の1時間でした。
国の大きさは日本の７０％くらいで
人口は日本の半分。
イタリアの食料自給率１００％。
日本は先進国の中で最低の４０％。
何が大きく違うのか。
それは気持ち。
イタリアの人たちは自国の食べ物を
心から愛し、誇りに思っているということ。
日本人がどこかに忘れてきた大切なもの
それを持っているんでしょうね・・・。
食に関る仕事をしている私。
少しでも忘れ物を
取り戻せたら良いなと思います。
大きなことは出来なくても
小さな事からコツコツと。
頑張ります！！！
今日もツイッターでフォロワー限定メニューつぶやいてます。
のらえり
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