想像力

2010年3月 1日

今日は食育フォーラム「食品ロスから考える食の未来」を聞きに行ってきました。

実はうちのマスターがパネリストとして参加しておりました。

どんなお話が聞けるかわくわく。

色んな良いお話をきけましたが、一番心に残ったのは

マスターが最後に今日のまとめの一言で言っていた

「想像力」という事です。

ガツンときましたねー。

お客様にどうしたら楽しんでいただけるかな？

美味しいといっていただけるお料理はなんだろう？

あのお客様は寒くないかな？

あのスタッフは楽しんで仕事できてるかな？

この野菜はどうやってつくられたのかな？

などなど、飲食のお仕事において想像力を豊かにすることが重要なことばかりです。

飲食の仕事じゃなくても、何においても想像力はやっぱり大切ですよね。

年が明けてから、ｾﾐﾅｰやﾌｫｰﾗﾑなど勉強できることが多いです。

こういう機会を与えていただけるのってありがたいことです♪

今年は当たり前だのクラッカーに想像力を付け加えたいと思います!(^^)!

のらえり

追記

以前にもお知らせしましたが、ツイッターでつぶやいています！

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私もわからないことだらけですが、わかる範囲でお教えします！！

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