本当に・・・
今日はマチバルの料理の試食会がありました。
まだ試作段階という事でしたがお世辞抜きで美味しかったです。
いくつか画像で紹介させて頂きます。
少しぼやけていますが・・・すいません。
辻本料理長作。料理長技術盗んでいきます。
鶏レバーのパテ・・・臭みも気にならず、苦手な人でもイケるかも
少し焼き色つけたバケットとの相性も抜群！！！
プリプリエビマヨ。斬新な盛り付けで食べるのがもったいない。
味付けに関しては、ワインのお共に・・・
盛りつけは、おしゃれな空間で、目で見て楽しめる料理
本当に勉強になります。
近い将来きわき家でもイタリアンが・・・
お店のコンセプトをぶれないにしろ、良いところはどんどん
盗んじゃお。
４号店マチバル楽しみです。
皆様、きわき家同様、マチバルよろしくお願いします。
まさ
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よつばあべ (2009年10月 8日 13:38)
鶏レバーのパテ！！撮っても楽しみです！！！！