一年で一番売上の厳しい2月も終わり、

早く春よ来い！　

そんな感じで、チームもめんどき、皆で頑張っております。

こんな時こそ、楽しく元気に、

お客様目線を忘れづに！　ですね。

明日は、さんろく感謝の日

今回は、きわき家とマチバルが参加。

各店舗、お得なコースをご用意してお待ちしております。

まだマチバル未体験の方も多いのでは・・・？？？

リーズナブルでお洒落、軽いおつまみから本格料理まで。

自慢の元気スタッフがお出迎えしますよ。

この機会にいかがですか。

先日のウエディング・パーティー。

アッシュからマチバルまで、買物公園を歩く素敵なお二人。

サロンドールさんの美味しいクッキーを道行く方々にふるまい、

旭川の地酒で鏡開き。

実験的で、みんなの思いがいっぱいつまったパーティー。

何より、ありきたりのパーティーじゃつまらないと、

企画、実行してくれた新郎新婦が素晴らしい。

みんなの知恵が集まり気持ちが繋がることで、

いろんなことが可能となります。

 発起人の皆様、司会のケロコさん、

ほんと、ありがとうございました。

料理もサービスも、多くのお誉めの言葉をいただきました。

料理長はじめスタッフのみんなにも感謝です。

ということで、

ウエディングパーティー、

１次会でも２次会でも、自信をもって受け賜わります。

ご予算や内容など、是非ご相談くださいね。

お店に不在の日も多く、ご迷惑おかけしております。

さて、初めてのイベント、

マチバルでウエディングです！

多くの方々のご協力のもと、昨日も打ち合わせでした。

お花屋さんにデザイナー、百戦練磨の元ホテルマン、

衣装も、写真も、ＤＪも、

各分野のプロが集まってくれているので、心強いです。

お二人の晴れ舞台、

良き日となるよう、がんばりまっす。

ということで、２７日、土曜日は、終日貸切営業となります。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いします。

関係者の皆様、連日の寒さのなかでの準備、ほんと御苦労さまです。

みんなで盛り上げていきたいですね。

買物公園では氷彫刻世界大会が開催。

machibarの前もいつもに増して華やかになることでしょう。

寒い日が続きます、

暖かい格好で遊びにきてくださいね。

ご来店お待ちしております。

居酒屋甲子園。

きわき家と、もめんどき、２店舗がエントリー。

覆面調査が来月からはじまります。

店舗やスタッフの清潔感、そして活気、心のこもった接客、

もちろん料理の味付けや盛り付けまで。
 

今年はどんな評価をいただけるのか・・・

どちらのお店も楽しく真剣に取り組んでほしいな。

とくに、

女性スタッフが加わった、ＮＥＷきわき家に期待です。

多いですよね、そんな方。

不景気、デフレ、就職難・・・

混沌とした時代が英雄を求めてるのでしょうか、

本屋さんには、龍馬本がいっぱい。

ヒットするのも必然か・・・

「旭川の夜明け」　は、いつになることやら。

「俺がやっちゃるがよ！」

ＴＶを見た後は、そんな気持ちになります。

持続力はありませんが・・・

天気は優れませんが、

各店、元気に営業しております。

ご来店お待ちしております。

今週は、マチバルのランチで働かせていただいております。

任せることも大切。

でも、

現場で感じることも、もっと大切。

良いお店を造るには、時間がかかります。

でも悪くなるのは、あっというまです。

日々、お客様のサインを見逃さないように。

テクニックよりも、

サービス業としての基本、

仕事に取り組む姿勢や思い、

自分の２０１０年はそこからですね。

今年は、足腰を強くする一年、

質を上げ、底力をつけていきたいです。

仲間が増え、規模が少し大きくなった今、

意識の統一と、進むべき方向の明確化、

そんなことが、大切となってきています。

強いものではなく、

変化に対応できたものだけが生き延びてきました。

会社も、人も、

変化に柔軟に対応していけるか・・・

自ら考えて行動していけるか・・・

まさに、そんな一年となることでしょう。

思いやりをもって、楽しむことを忘れず、

驕らず謙虚に、前向きに！

本年も変わらぬご愛顧、よろしくお願いいたします。

「良いお年を」

今日は朝からそんな挨拶をくりかえしています。

すがすがしく、自然と笑顔になります。

いろいろなことがありすぎた一年。

良いことばかりではなく、残念なことも、辛かったことも・・・

でも、すべてを許したくなる、そんな年の瀬。

きっと、素晴らしい一年だったはず。

優しい気持ちで、新しい年を迎えたいと心から思う。

本日、仕事納めです。

ただただ感謝です。

不平不満なんて言ったらばちがあたります。

お客様は勿論、

何より、まだまだ未熟な自分を、

理解し、ついてきてくれたスタッフのみんな、

そして家族。

ただただ感謝です。

今年一年、ありがとうございました。。

良い年をお迎えください。

何もなくても、なんか忙しない、何かに追われてる感がある。

特に今年はマチバルの立ち上げで、夏以降大忙し。

１２月決算ではありますが、伝票処理や帳簿なんかが相当遅れています。

弊社みたいな小さな会社、もちろん事務員さんなんているわけもなく・・・

慌てるといいことないので、落ち着いて、気持ちと時間に余裕を持って、ですね。

（時間の余裕は難しいが・・・）

先週末、各店大忙し、ありがとうございます。

マチバル、オープン以来一番の売上、

もめんどき、今年一番の売上、

きわき家も、のらくらも、大忙し、

お客様に、スタッフに感謝です。

政府は　「緩やかなデフレ」　なんて表現をするが、

僕らの実感は　「相当激しいデフレ」　、そんな気がしています。

値下げだけの消耗戦に巻き込まれることなく、

「ならではの価値」　を追及していきたい。

「どうしようか？」　　「なんでだろう？」　　「じゃーこうしてみようか」

スタッフ全員が自らイメージして考えることが何より大切。

デフレのスパイラルから抜け出すためにも、

先ずは一生懸命お仕事して、適正な利益をいただき、

社員や地域に還元し、更なる消費活動に繋げる。

そんなふうに思っています。

恵理店長、古っ！

ちょっ笑ってしまいましたが、

僕もあらためてこれでいきます！

なんか最近、露出頻度増えてますね、自分。

自分のキャパを超えたとこで、

いろんなことが独り歩きしてるようで、

ちょっと不安になったりもします。

だからこそ、

言動のひとつひとつに責任を持つよう気をつけないと。

同じ行動、同じ発言でも、

誤解を生むこともあるのかな、

なんて、思ったりもします。

思いやりを持つこと、

傲慢になることなく、人の意見を素直な気持ちで聞けること、

今まで以上に気をつけないとね。

だから自分も、

「当り前だのクラッカー」　

これでいきまっす！

吉田朋代さんの素敵な歌とピアノ、

美味しいお料理と一緒に楽しみませんか？

各４０名様限定です、お早めにお申し込みください。

早すぎます、

１日が、１週間が・・・１年が。

30歳を過ぎたころから感じ始めましたが、

ここ２,３年のそれは、尋常じゃありません。
 

1年に１店舗、新しいお店をオープンさせていただいております。

各種イベントや、勉強会にも参加させていただいております。

毎日が充実してる！

って、ことですね。

感謝です。
 

結構働けるもんです、

多少寝なくても、そんな簡単に倒れません、

集中して頑張る時期って、必要だと思います。

必ず糧になります。

困難、試練からの逃げ癖をつけないためにも、歯を食いしばることも必要なんです。

のらくら、もうすぐ１歳の誕生日です。

何より、お客様のおかげです。

ありがたいことです。

えり店長、ももちゃん、ゆかちゃん、毎日ありがとう！

間違ってないよ、自信をもって。

必要としてくれてる方が、たくさんいます。

お役立ちの精神で、より良い店造り、頑張ろう。

早く慣れないと、寒さに、ツルツル路面に・・・

毎年この季節になると、お会いする機会がぐっと増える仲間、

今野先生（こんちゃん）。

年明けの、クロカンフェスタ、ジャパン・パラリンピックに向けて

精力的に動き始めました。

クロカンフェスタのＰＶはこちら！

そして、聖地旭岳には、この方もやってきます。

新田君（芋焼酎大好き！）

毎年お会いできるのが楽しみなんです。

アスリートなのに、酔っ払ってへろへろになるし、

日の丸背負うほどすごい方なのに、偉ぶることなく接してくれるし、

大好きだな～。

頑張ってる方は、美しいです。

積連来夢。

努力の神様は、きっと見ていますね。

１日が２４時間ってことも、そうですよね。

時間を上手に使える男になりたいと切に願う今日この頃・・・

皆様、お風邪などひいておりませんか？

すっかり寒くなってきましたね。

さて、先日、

目から鱗のお話、聞かせていただきました。

㈱植松電気の、植松努氏の講演会。

強さ、優しさ、

変わるかも・・・そんな気がしました。

赤平、北海道の田舎町（すみません・・・）

そんなとこで、想像を超えた大変なことがおきています。
 

ＤＶＤ見て、隣に友人がいるので堪えようと必死でしたが、

涙がぽろぽろ、ぽろぽろ・・・
 

不安ながらも、夢中で空を見上げる子供たち、

「出来ないことなんて、ないんだよ」

「ロケットだって飛ばせるんだよ」

「どうせ無理」廃絶宣言！

未来ある子供たちに、僕ら大人ができることは・・・

夢をあきらめさせないこと。

そのためには、大人も夢をもって、

どうせ無理なんて、言わないこと。

「どうせ無理」と言っては駄目なんです。

昨日の夢は

今日の希望であり

明日の現実である　　（ロバート・Ｈ・ゴダート）

失敗を恐れずに、

がんばろう、楽しもう。